언론보도

영업익 38억 전년比 293.5% 증가…급식식재 부문 5.9% 성장 사조푸디스트 이천물류센터 외관 (사진=사조푸디스트 제공)     사조푸디스트가 올해 상반기 매출과 영업이익이 모두 증가하며 성장세를 이어갔다. 21일 사조푸디스트와 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 사조푸디스트의 올해 상반기 매출액은 5434억원으로 전년 동기 대비 5.4% 증가했다. 영업이익은 38억1700만원으로 지난해 같은 기간 9억7000만원보다 293.5% 늘었다. 중동 사태 여파와 고물가·고환율 등으로 소비심리가 위축된 상황에서도 사업별 전문성과 고객 중심의 사업 전략이 실적 성장을 이끌었다는 설명이다. 특히 단체급식 및 컨세션(FS) 부문은 대형 신규 사업장을 수주하며 매출 1811억원을 기록해 전년 동기 대비 11.6% 성장했다. 단체급식 부문에서는 산재병원과 다수의 관공서 사업장을, 컨세션 부문에서는 대학가 푸드코트와 지역 과학관 식음시설 등을 새롭게 수주해 운영하고 있다. 급식식재 부문도 요양병원 등 케어 시장 공략과 수련원 등 중대형 고객사 대상 영업 확대를 바탕으로 매출 1644억원을 기록해 전년 동기 대비 5.9% 증가했다. 상품 부문에서는 케어푸드 브랜드 '케어포유'의 라인업을 확대했다. 우유 2종을 시작으로 음료와 가시 제거 생선 등으로 제품군을 넓혀 현재 총 10개의 SKU(Stock Keeping Unit)를 운영하고 있다. 사조푸디스트 관계자는 "지속되는 불안정한 대내외 상황 속에서도 고객 중심 전략과 사업 전문성을 통해 가시적인 상반기 성과를 기록했다"며 "하반기에도 '푸디플러스'와 '식자재왕플러스' 론칭 등 다양한 사업 확장을 기반으로 상반기 성장세를 이어갈 예정"이라고 말했다.

‘푸디플러스’ 1호점. /사진=사조푸디스트 사조그룹 계열 식자재 전문기업 사조푸디스트가 신규 급식 브랜드 '푸디플러스'를 론칭하고 경기도 하남에 1호점을 오픈했다고 11일 발표했다. 푸디플러스는 단체급식 사업 노하우를 바탕으로 소비자의 접근성을 높인 영업 급식 모델이다. 1호점은 경기도 하남시 현대지식산업센터 2차 1층에 들어섰으며, 약 100평 규모에 170석을 갖췄다. 평일 오전 11시부터 오후 2시까지 운영하며 인근 오피스 근로자 및 거주자를 공략한다. 메뉴는 요일별로 다르게 구성된다. 월·수요일은 '푸디뷔페', 화요일은 세계 요리를 다루는 '글로벌푸디', 목요일은 계절별 브랜드 협업 기반 '테마푸드', 금요일은 일품식 '푸디 원플레이트'를 제공한다. 주 2~3회 라이브 조리를 진행하며 테이크아웃용 '푸디샐러드' 코너도 함께 운영한다. 사조푸디스트는 초기 운영 반응을 바탕으로 메뉴를 개선하고 QR 결제 시스템 등을 도입해 고객 편의성을 높일 계획이다. 배현준 사조푸디스트 컨세션운영팀장은 "기존 한식뷔페의 틀을 벗어나 요일별 컨셉 메뉴와 라이브 조리로 색다른 미식 경험을 제공할 것"이라며 "하남 1호점을 시작으로 전국 확장을 추진하겠다"고 말했다.

사조그룹 계열 식자재 전문기업 사조푸디스트는 자영업자 대상 초가성비 식자재 브랜드 '식자재왕 플러스'를 선보이고 첫 제품으로 '로스트핫윙'과 '로스트핫봉'을 출시했다고 4일 밝혔다. 식자재왕 플러스는 외식업 사업자의 원가 관리와 운영 효율성을 높이는 데 초점을 맞춘 브랜드다. 합리적인 가격과 균일한 품질의 식자재를 제공해 소상공인의 경쟁력을 높인다는 계획이다. 첫 출시 제품인 로스트핫윙과 로스트핫봉은 오븐에 구운 뒤 직화 공정을 더해 기름기는 줄이고 불맛과 매콤한 풍미를 살린 것이 특징이다. 사조푸디스트는 국내 OEM 제조사와 협업해 안정적인 맛과 품질을 확보하는 한편 수입 완제품 대비 가격 경쟁력을 갖췄다고 설명했다. 성수기에도 안정적인 공급이 가능해 외식업장의 운영 부담을 줄일 수 있을 것으로 기대하고 있다. 회사는 이번 브랜드 론칭을 시작으로 연내 약 45종의 제품을 순차적으로 출시할 예정이다. 까스류와 육가공류, 분말·소스류, 장류, 맛살류, 주방용품 등으로 라인업을 확대해 외식업 맞춤형 식자재 브랜드를 강화한다는 방침이다. 이재우 사조푸디스트 상품개발팀장은 "식자재왕 플러스는 가격 경쟁력뿐 아니라 품질과 작업 효율성까지 고려한 외식업 전문 브랜드"라며 "앞으로도 자영업자의 니즈에 맞는 제품을 지속적으로 선보이겠다"고 말했다.    

사천 지역 우수 농산물 연계 확대 추진 사조푸디스트, 사천시·사천농협과 전략적 MOU 체결. 사조그룹 계열 식자재 전문기업 사조푸디스트가 경남 사천시, 사천농협RPC(미곡종합처리장)와 손잡고 고품질 국내산 쌀의 안정적인 공급과 지역 상생에 나선다. 사조푸디스트는 정부의 국내산 농산물 소비 활성화 정책에 기여하고 지역 상생을 도모하기 위해 사천시, 사천농협RPC와 3자 업무협약을 체결했다고 28일 발표했다. 사천시청 열린시장실에서 열린 협약식에는 박선호 사조푸디스트 대표이사를 비롯해 박동식 사천시장, 이희균 사천농협RPC 조합장 등이 참석했다. 이번 협약에 따라 3사는 △사천시 브랜드 '시월애쌀' 소비 활성화를 위한 공동 기획 및 상품 개발 △사천 쌀 유통 및 공동 마케팅 진행 △기타 농산물 추가 연계 및 협력 관계 구축 등을 추진한다. 사조푸디스트는 사천시와 사천농협RPC의 인프라를 활용해 고품질 '시월애쌀'을 전국 유통망과 단체급식 사업장에 공급할 계획이다. 산지직거래 체계를 구축해 사천 쌀 소비를 촉진하고, 고품질 지역 농산물을 활용한 식자재 경쟁력을 더욱 높인다는 구상이다. 사천시는 행정적 지원을, 사천농협RPC는 품질 검증을 마친 쌀을 안정적으로 생산·공급하는 역할을 맡는다. 사천시의 대표 브랜드인 '시월애쌀'은 남해안의 온난한 기후와 비옥한 토양에서 재배돼 쌀알이 단단하고 윤기가 돌며, 적당한 찰기와 부드러운 식감이 특징이다. 사조푸디스트는 쌀 공급을 시작으로 향후 사천 지역의 우수한 농산물로 공급 범위를 점진적으로 넓혀갈 방침이다. 회사 관계자는 "이번 협약은 고품질 농산물을 안정적으로 확보하고 지역사회와 동반 성장하는 계기가 될 것"이라며 "사천시, 사천농협RPC와의 파트너십을 바탕으로 다양한 기획을 선보이겠다"고 말했다.

수도권·지방 30여개 사업장서 저당·저지방·글루텐프리 메뉴 선봬 사조푸디스트는 오뚜기와 협업해 건강 지향 제품을 급식 메뉴로 재해석해 맛과 영양을 함께 챙기는 '팝업키친' 프로그램을 진행했다고 22일 밝혔다. 이번 프로그램은 건강을 즐겁게 관리하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드를 반영해 기획됐다. '푸디스트와 함께하는 건강한 한 끼'를 콘셉트로 오뚜기의 글루텐프리 카레와 지방·당 함량을 낮춘 제품을 단체급식 환경에 맞게 활용했다. 행사는 이달 수도권과 지방의 급식 사업장 약 30곳에서 순차적으로 진행됐다. 주요 메뉴로는 국산 쌀로 만든 글루텐프리 '비밀카레'를 활용한 '비밀돈까스 카레덮밥'을 비롯해 '저칼로리 피크닉참치마요귀리덮밥', '저당 토마토파스타소스만두그라탕' 등을 선보였다. 피크닉참치와 하프마요네스를 활용한 참치마요귀리덮밥은 고소한 맛을 유지하면서 지방 함량을 낮췄고, 만두그라탕에는 저당 토마토파스타소스를 사용해 맛과 영양의 균형을 고려했다고 사조푸디스트 측은 설명했다. 일부 사업장에서는 메뉴 제공과 함께 뽑기와 럭키드로우 등 고객 참여형 이벤트도 운영했다.

'헬시플레저' 트렌드 반영…요양원 및 돌봄 채널 등 판로 확대   사조푸디스트 '케어포유' 프룻핏 ZERO∙과채음료 4종. (사진=사조푸디스트 제공) 사조그룹 계열의 식자재 전문기업 사조푸디스트가 케어푸드 브랜드 '케어포유'의 건강 음료 4종을 출시한다고 25일 밝혔다. 이를 위해 사조푸디스트는 최근 연세유업과 업무협약(MOU)을 체결했다. 이에 안정적인 원물을 확보하고, 연세유업의 생산 기술력과 사조푸디스트의 영업력을 결합해 고품질 제품을 개발하기로 했다. 향후 고칼슘 저당 두유, 친환경 무라벨 호상발효유 등으로 음료 라인업을 확장하며, 양사 브랜드 협업 행사를 기획하고 요양원 및 돌봄 채널로 판로를 확대할 예정이다. 신제품 '케어포유' 음료는 사과 맛과 청포도 맛의 '프룻핏 제로(ZERO)' 2종, 사과∙매실 맛과 파인애플 맛의 '프룻핏 과채음료' 2종이다. 프룻핏 ZERO는 설탕과 칼로리를 완전히 배제한 혼합 음료다. 상온 보관이 가능한 멸균팩으로 제작해 냉장 보관 환경이 어려운 단체급식 사업장에 최적화했다. 프룻핏 과채음료는 흘림 걱정이 없는 치어팩(스파우트 파우치) 포장으로 만들어 휴대성을 높였다. 이번에 출시된 '케어포유' 건강 음료는 기존 업무협약을 맺은 천호엔케어와 새롭게 제휴한 연세유업과의 협업을 통해 개발됐다고 회사 측은 설명했다. 사조푸디스트 관계자는 "빠르게 성장하는 케어푸드 시장에서 고객의 니즈를 충족할 다양한 상품을 선보일 예정"이라며 "연세유업과의 협약을 통해 건강 음료 카테고리를 지속적으로 확장하겠다"고 말했다.   박선호 사조푸디스트 대표(왼쪽)와 박상면 연세유업 대표(오른쪽)가 제품 공동 개발을 위한 전략적 업무협약을 체결하고 기념 촬영을 하고 있다.

고령화 사회 비즈니스 모델 구축 사조그룹 계열의 식자재 전문기업 사조푸디스트가 외식식재 유통기업 티에프네트웍스, 사단법인 두리와 3자 업무협약(MOU)을 체결하고 시니어 시장 공략 가속화에 나선다고 10일 밝혔다.이번 협약은 티에프네트웍스의 시니어 맞춤형 돌봄 플랫폼 '효스토리'의 서비스 확산과 실버케어 시장에서의 협력 강화를 위해 마련됐다고 회사 측은 설명했다. 이번 협약으로 3사는 실버채널 대상 공동 영업, 효스토리의 대외 인지도 제고를 위한 협력, 실버케어 연계 사업의 공동 기획 및 개발, 효스토리 앱 개발 및 실증 운영 등을 추진할 계획이다.사조푸디스트는 유통 인프라와 식자재 전문성을 활용해 효스토리의 시장 진입과 서비스 확산을 적극 지원할 방침이다.아울러 이번 협약으로 고령화 사회에 맞춰 실버 시장 경쟁력을 강화하겠다는 전략이다. 급식 및 식자재 유통을 넘어 생활 밀착형 서비스와의 연계를 통해 지속 가능한 사업 모델을 확보할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 박선호 사조푸디스트 대표는 "3사 간 연대를 통해 실버케어 비즈니스 확장에 박차를 가할 예정"이라며 "전문 케어푸드 브랜드 '케어포유'와 연계해 차별화된 서비스를 제공하고, 시니어 시장에서의 경쟁력을 강화할 것"이라고 말했다.

사조푸디스트가 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘2026년 전략작물(가루쌀) 제품화 사업’에 2년 연속 선정됐다고 28일 전했다. 업체는 그룹 계열사간 협업으로 국내산 가루쌀 활용 치킨·쉐이크 라인업 B2B·B2C 시장 동시 공략에 나선다는 전략을 전했다. 또, 전략작물을 접목한 자체 케어푸드 브랜드 ‘케어포유’ 라인업도 확대한다. 밀, 콩, 가루쌀 등 국산 전략작물의 가공산업 육성과 소비 창출을 목적으로 하는 정부 지원 사업에서, 사조푸디스트는 국내산 가루쌀을 활용한 제품 개발 역량과 브랜드 경쟁력을 인정받은 것. 사조그룹은 계열사간 협업을 통해 원료 선정부터 제품 개발, 생산, 출시에 이르는 전 과정에서 국산 원재료 사용 확대 및 탄소 배출 감소를 통한 ESG 가치를 실천하고 있다. 업계에 따르면, 최근 전략작물 제품화 사업은 기존의 빵이나 면 중심의 제품군에서 벗어나 △간편식 △식사대용식 △헬스케어형 식품 등 다양한 소비 시장을 겨냥한 상품 개발에 나서고 있다. 특히 실제 유통 채널에서의 판매 가능성과 브랜드의 지속 가능한 경쟁력을 중점적으로 평가하는 추세다. 사조푸디스트는 차별화된 기획력과 유통 노하우를 인정받아 최종 사업자로 선정됐다. 가루쌀은 일반 쌀과 달리 전분 입자가 느슨하게 배열돼 건식 제분이 용이하다. 또한 글루텐이 없어 소화가 잘되며 바삭한 식감을 제공한다. 이를 기반으로 작년에 △가루쌀 튀김가루 1kg △가루쌀 부침가루 1kg △가루쌀 순살 돈까스 3종을 출시한 바 있다. 올해 7월에는 국산 가루쌀을 활용해 흡유율을 낮춰 바삭함을 극대화한 ‘라이스 크런치 치킨’을, 9월에는 구수한 풍미와 포만감을 느낄 수 있는 ‘식사대용 쉐이크 2종’을 순차적으로 출시한다는 계획이다. 신제품들은 사조푸디스트의 자체 케어푸드 브랜드인 ‘케어포유’ 라인업으로 확장 출시될 예정으로, 시장의 기대를 모으고 있다. 가루쌀이 가진 건강하면서도 차별화된 영양적 특성을 케어푸드 상품군에 접목함으로써 B2B 급식 및 외식 식재 시장뿐만 아니라, 건강을 중시하는 소비자를 겨냥해 B2C 시장까지 적극 공략하겠다는 구상이다. 사조푸디스트 상품개발파트 박지원 MD는 “이번 정부 지원 사업에 2년째 지속적인 성과를 인정받은 것은 매우 의미가 깊다”라며, “사조그룹의 뛰어난 식품 가공 인프라와 사조푸디스트의 유통망을 결합해 가루쌀 기반 PB 상품을 새로운 성장 동력으로 육성하고, 국내 자급률 향상과 지속 가능한 농업 생태계 조성에 기여하겠다”고 밝혔다. 한편, 푸디스트 주식회사의 사명은 지난 4월부터 ‘사조푸디스트 주식회사’로 변경이 됐다. 사조푸디스트는 2024년 사조그룹 편입 후 지난해 매출액 1조 766억원을 달성하여 창사 이래 최대 실적을 기록했고, B2B 식자재 유통 및 푸드 서비스 전문기업으로 자리잡았다.

식자재 유통·급식 전문기업 사조푸디스트(옛 푸디스트)는 올해 1분기(1∼3월) 영업이익이 흑자 전환했다고 21일 밝혔다. 지난해 동기 대비 매출액은 6.3% 증가한 2천932억원으로 집계됐다. 또 작년 1분기 16억원의 영업손실에서 올해 1분기에는 15억원의 영업이익으로 전환했다. 대형 급식 사업장 수주와 휴게소 운영 및 급식 식재 부문 영업망의 확대 등이 실적 개선에 큰 영향을 끼치며 수익성 개선 기조가 본격화했다고 회사는 소개했다. 지난 2024년 사조그룹에 인수된 사조푸디스트는 비상장사로, 지난달 현재의 사명으로 바꿨다.

사조푸디스트가 단체급식 시장에서 ‘경험형 급식’ 트렌드에 맞춘 글로벌 테마 메뉴를 선보이며 차별화 전략 강화에 나섰다. B2B 식자재 전문기업 사조푸디스트는 미국감자협회(Potatoes USA)와 협업해 지난 4월부터 약 2개월간 ‘글로벌 미식여행’을 콘셉트로 한 특별 메뉴를 구내식당에 제공하고 있다고 15일 밝혔다. 이번 프로그램은 사조푸디스트가 운영하는 30여 개 사업장에서 진행되며, 미국산 러셋(Russet) 감자를 활용한 메뉴 6종이 대표적으로 구성됐다. 아메리칸 스트릿 포테이토, 생 감자튀김, 베이크드 포테이토, 스매쉬드 포테이토 등 다양한 조리 방식이 적용돼 이용객들에게 색다른 식사 경험을 제공하고 있다. 러셋 감자는 미국 내 감자 생산량의 절반 이상을 차지하는 대표 품종으로, 높은 전분 함량과 균일한 품질로 조리 표준화에 적합한 식자재로 평가된다. 이용 고객들은 “급식에서 해외 여행을 하는 듯한 느낌이었다”, “메뉴 구성이 다양해 만족도가 높다”는 등의 긍정적인 반응을 보였다. 사조푸디스트 관계자는 “글로벌 테마를 활용한 급식 프로그램을 지속 확대해 고객에게 새로운 미식 경험을 제공하겠다”고 말했다. 한편, 사조푸디스트는 최근 B2B 온라인 쇼핑몰 '식자재왕몰'의 성장세를 기반으로 '케어포유' 브랜드를 통해 케어푸드 사업에도 진출했다.