B2B 식자재 전문기업 푸디스트가 사조푸디스트㈜’로 사명을 변경, 식음 전문기업으로서 입지를 새롭게 다진다.

15일 업계에 따르면 사조푸디스트는 지난달 30일 정기주주총회를 통해 사명 변경을 의결했다. 이에 따라 1일부터 새로운 기업 이미지(CI)를 공식 홈페이지와 서비스 플랫폼에 적용해 사조그룹 핵심 계열사로서 정체성 강화에 나섰다.

이번 사명 변경은 사조그룹이 보유한 글로벌 소싱 역량과 안정적인 공급망, 그리고 축적된 식품 제조 및 유통 노하우를 하나로 결합한다는 데 의의가 있다.

사조푸디스트 측은 “사조 브랜드의 신뢰와 전문성을 기반으로 고객에게 차별화된 가치를 제공하며, ‘토탈 푸드 솔루션’ 기업으로 도약하겠다는 강력한 의지를 담았다”고 설명했다.

사조푸디스트는 이미 지난해 사조그룹 편입 1년 만에 매출 1조766억원을 달성하며 창사 이래 최대 실적을 달성했다.

특히 핵심 성장 동력인 FS(위탁급식 및 컨세션) 부문이 대형 고객사 신규 수주와 운영 효율화에 힘입어 전년 대비 21.2% 성장하며 전체 실적 상승을 견인했다.

급식식재 부문 역시 대외 환경의 불확실성 속에서도 9.4%의 견조한 성장세를 유지한 가운데 대표 PB 브랜드인 ‘식자재왕’은 매출액 2000억원을 돌파해 주목을 받았다.

그룹 내 계열사와 실질적인 협업이 가능했기 때문에 거둔 결과였다. 대표적으로 사조푸디스트는 사조대림의 제조 인프라를 활용해 FS 사업의 메뉴 경쟁력을 높이고 체험형 식음 공간을 운영했다. 또 사조동아원과는 국산 가루쌀 기반의 식품을 개발해 농가와 상생하는 비즈니스 모델을 구축했다.

이와 관련 사조푸디스트 측은 “이러한 원료, 제조, 유통으로 이어지는 시너지 효과가 최근 3년간 매년 두 자릿수 성장을 이끄는 원동력이 됐다”고 평가했다.

사조푸디스트는 사명 변경을 계기로 B2B 식자재 유통 시장의 입지를 더욱 공고히 하는 동시에 미래 성장 동력 확보에 주력할 계획이다.

온라인 쇼핑몰 ‘식자재왕몰’을 통해 자영업자의 성공 파트너 역할을 강화하는 한편, ‘케어포유’ 브랜드를 필두로 한 케어푸드 사업을 통해 B2C 시장까지 확장하는 ‘라이프케어 전략’을 본격화한다는 전략이다.

아울러 건강과 프리미엄 등 변화하는 식문화 트렌드에 맞춘 상품 혁신을 통해 고객 만족도를 지속적으로 높여갈 예정이라고 밝혔다.

▲ [사진=푸디스트]
 

푸디스트는 브랜드 론칭을 위해 약 1년 반 동안 철저한 사전 준비를 진행해 왔다. 특히, 2025년 천호엔케어, 연세유업 등 전략적 파트너십을 통해 케어푸드 분야 협력 기반을 구축하며 상품 경쟁력을 강화했다.

이번 브랜드는 사조대림과 공동으로 BI(Brand Identity)를 개발하며 그룹 차원의 시너지를 극대화했다. BI는 사람이 기지개를 켜는 형상을 모티브로 삼아, 일상에서 건강과 활력을 되찾는 순간을 시각적으로 표현했다. 이를 통해 브랜드 기획 단계부터 '라이프케어 브랜드'라는 차별화된 정체성과 향후 확장성까지 동시에 확보했다.

 

 

브랜드 론칭과 함께 첫 제품으로 국산 원유를 사용한 우유 2종(200ml, 900ml)을 선보인다. 해당 제품은 연세대학교 연세유업과 협업해 품질과 안전성을 강화했으며, 수도권 ‘D-1 데일리 배송 시스템’을 적용해 신선도를 한층 높였다.

 

푸디스트는 ‘케어포유’를 기반으로 실버 푸드, 맞춤형 영양식 등으로 제품 라인업을 지속적으로 확대할 계획이다. 또한, 어린이집 및 요양시설 등 기존 B2B 채널을 넘어 식자재마트 및 리테일 채널을 통한 B2C 시장 진출도 본격화할 방침이다. 이를 통해 단순 식자재 공급을 넘어 고객의 삶 전반을 관리하는 ‘라이프케어 솔루션 기업’으로 도약한다는 전략이다.

푸디스트 상품BU 김병준 MD는 “케어포유는 오랜 준비 기간과 전략적 파트너십, 그룹 시너지를 바탕으로 완성된 브랜드”라며 “차별화된 브랜드 가치와 상품 경쟁력을 기반으로 케어푸드 시장의 새로운 기준을 제시하고, B2C까지 확장하는 통합 라이프케어 브랜드로 발전시켜 나갈 것”이라고 밝혔다.

- 자발적 SNS 인증샷 릴레이... 차별화된 FS(위탁급식) 혁신 효과 입증

(▲푸디스트가 전개하고 있는 '셀럽키친' 프로그램/ 이하 사진 제공=푸디스트)

 [2026-03-18] 식자재 전문 기업 푸디스트는 유명 연예인 및 식품 브랜드와의 협업으로 구내식당을 체험형 식문화 공간으로 진화시키며 차별화된 고객 경험을 제공하고 있다. 이번 캠페인은 외식 물가 상승으로 점심 메뉴 선택에 대한 고민이 커진 상황에서 단순 식사를 넘어 즐거움과 경험을 제공하기 위해 기획됐다.

 지난 3월 9일부터 11일까지 진행한 1차 캠페인은 런치플레이션(런치+인플레이션)으로 인해 ‘오늘 점심 뭐 먹지’라는 고민이 커진 가운데, 단순 식사를 넘어 고객에게 특별한 경험과 즐거움을 제공하기 위해 마련됐다. 특히, ‘셀럽키친’과 ‘팝업키친’ 두 가지 프로그램으로 운영하면서 푸디스트만의 차별화된 FS(위탁급식) 솔루션을 활용해 기존 급식 공간을 '체험형 식문화 공간'으로 진화시켰다는 평가를 받고 있다. 

 '셀럽키친' 프로그램은 ‘스타가 직접 만드는 한정판 특식’을 테마로 방송인 홍석천과 개그맨 허경환이 캐주얼 브랜드 ‘허닭’의 모델로서 참여했다. 유명 연예인이 직접 배식하며 소통하는 모습에 현장을 찾은 고객들은 놀라움을 감추지 못했다. 

 '이태원의 황태자'로 불리는 홍석천은 푸디스트가 운영하는 판교 소재 구내식당에서 자신만의 레시피로 만든 요리를 선보였다. 이날 제공한 메뉴는 홍석천이 직접 개발한 ‘푸팟퐁커리 & 소프트크랩쉘’로, 태국 현지의 맛을 그대로 구현한 것이 특징이다. 음식을 맛본 고객들은 '홍석천이 직접 만들어 더 맛있었다', ‘태국 여행을 온 기분’이라며 만족감을 나타냈다. 홍석천은 과거 이태원에서 식당 13곳을 운영했던 경험을 바탕으로, 셰프 못지않은 솜씨를 발휘함과 동시에 고객들과 직접 소통하는 시간도 가졌다. 

 개그맨 허경환은 수도권 대학교의 학생식당에서 학생들과 만남을 가졌다. 최근 다양한 예능 프로그램에서 활약 중인 허경환의 등장에 현장에선 환호성이 터져 나오기도 했다. 허경환은 자신이 모델로 활약하는 ‘허닭’ 브랜드의 제품을 활용한 트렌디한 느낌의 ‘허닭 콜라보’ 메뉴를 선보였다. 메뉴 장식으로 ‘바로 이 맛 아닙니까’ 등 본인의 유행어를 활용하며 맛과 건강뿐만 아니라 즐거움까지 충족시켰다는 평가를 받았다.  

 '팝업키친' 프로그램은 글로벌 식품 기업인 삼양식품의 이미지에 걸맞은 ‘월드 스트리트 키친’이라는 테마로 진행됐다. '불닭', '탱글' 등 삼양식품의 핵심 브랜드를 활용한 특별 메뉴로 ‘불닭부리또 세트’, ‘떡갈비 탱글크림파스타’ 등을 선보였다. 이 밖에도 ‘에어볼 캐치 챌린지’, ‘셀피 포토 박스’ 등 고객 참여형 콘텐츠로 축제 분위기를 연출하며 체험을 중시하는  젊은 세대 고객들로부터 큰 호응을 얻었다. 

(▲ 삼양식품과 협업한 '팝업키친' 메뉴)

 젊은 고객들 위주로 SNS 인증샷 릴레이가 이어지고 평소보다 많은 인원이 구내식당을 이용하는 등 기대 이상의 성과를 달성했다. 푸디스트는 셀럽키친 및 팝업키친 운영을 다른 사업장으로 확대하며 다양한 메뉴와 콘텐츠를 지속적으로 선보일 계획이다.

푸디스트 관계자는 “이번 캠페인을 통해 푸디스트가 제안하는 '체험형 식문화 공간'에 대한 고객들의 기대감을 확인할 수 있다”며 “외식 브랜드, 셀럽, 지역사회 등 협업의 경계를 허물어 급식의 외식화를 선도하며 고객 만족도를 한층 높여 나갈 것”이라고 말했다.

B2B 식자재 전문 기업 푸디스트가 FS(위탁급식) 부문에서 신규 수주 확대와 더불어 매년 재계약률을 경신하며 확장세를 이어가고 있다고 12일 밝혔다.

푸디스트에 따르면 지난해 신규 수주 매출액은 1000억원을 돌파하며 전년 대비 약 47% 성장했다.

푸디스트 측은 “최근 급식이 기업 복지의 핵심 요소로 자리 잡으면서 위탁급식 기업을 선정하는 기준도 한층 까다로워지는 추세”라며 “이러한 상황에서 신규 수주 매출액 1000억원 이상은 업계 최상위 수준이다”고 설명했다.

현재 푸디스트는 기업·컨세션(식음료 위탁 운영)·리조트·병원 등에 맞춤형 솔루션을 제공하며 다양한 부문의 고객사를 지속적으로 확보하고 있다. 지난 2025년 고속도로 휴게소, 하이원리조트, 소노인터내셔널 수주에 이어 올해에도 근로복지공단 소속 병원 13개 사업장을 동시에 수주하는 등 대형 고객사 수주 프로젝트를 연달아 성공했다.

푸디스트의 가장 핵심적인 경쟁력은 차별화된 맞춤형 급식 운영 역량이다. 기업, 컨세션, 리조트, 병원 등 전문급식 서비스는 각 사업장의 특성을 반영할 수 있는 전문성이 요구된다. 푸디스트는 사업장별 맞춤형 위탁급식 역량으로 전문급식 서비스 운영을 확장해 가고 있다. 인공지능(AI) 시스템을 통해 전국 사업장에서 수집한 수천만 건의 빅데이터를 분석해 고객 특성에 맞춘 맞춤형 메뉴 제공도 추진하고 있다.

또한 ‘쉐이크쉑’, ‘차이797’ 등 유명 외식 브랜드와 협업하며 구내식당을 미식 공간으로 진화시키고 있는 점도 경쟁력이다. 최근에는 제주농협과 협력해 지역 상생 메뉴를 선보이는 등 급식의 격을 한 단계 높인 차별화된 식문화 경험을 제공하여 고객 만족도를 제고하고 있다.

이에 따라 폐업처를 제외한 푸디스트의 고객사 재계약률은 2023년 89%, 2024년 92%, 2025년 94%로 꾸준한 상승세를 보였다.

푸디스트 관계자는 “앞으로도 맞춤형 솔루션 강화와 트렌디한 브랜드 콜라보를 통해 구내식당을 이용하는 고객에게 최고의 서비스와 다양한 외식 경험을 제공하겠다”고 강조했다.

푸디스트는 B2B 온라인 쇼핑몰 '식자재왕몰'의 매출이 오픈 4년만에 35배 성장하며 식자재 유통의 새로운 기준을 제시하고 있다고 5일 밝혔다.

이 같은 성장세는 2021년 오픈 이후 충성 고객층인 '사업자 회원'의 가입률과 재구매율이 지속적으로 증가한 데 따른 것이다. 식자재왕몰 회원 수는 최근 4년 간 연 평균 110%라는 큰 폭의 증가세를 보였으며 사업자 회원 재구매율이 75.4%이 달해 '한 번 이용한 회원이 다시 찾는' 충성도 높은 플랫폼으로 진화했다.

품질과 가성비를 동시에 갖춘 ‘식자재왕’ PB 상품이 성장을 주도했다. 식자재왕몰은 식자재왕 PB 상품을 가장 쉽게 접할 수 있는 온라인 APP이자, 합리적인 가격의 고품질 상품을 수급하는 핵심 채널 역할로서 사업자들의 접근성을 높였다. 식자재왕은 자영업자의 원가 절감과 인건비 부담을 줄이기 위한 가성비 상품 및 조리 편의성 상품을 공급한다는 전략 하에, 1,200여 개의 식자재 전문 상품을 제공하며 2025년 PB 브랜드 매출 2,000억 원을 돌파했다. 특히, 사조그룹 편입 이후에는 계열사 제조 인프라를 적극 활용해 핵심 품목의 경쟁력을 강화하고 있다.

디지털 전환을 통한 회원 편의성 제고 전략도 주효했다. 푸디스트는 지난해 1월 간편결제 서비스 ‘식자재왕 페이’를 성공적으로 안착, 결제 비중이 12월에는 20.9%를 차지할 정도로 급증했다. 누구나 쉽게 구매할 수 있도록 개선한 UX?UI 전면 리뉴얼 역시 회원들에게 식자재 구매 경험 혁신을 제공하며 성장에 힘을 보탰다. 실제로 상품 페이지를 최적화하고 전체 구성을 한눈에 파악할 수 있어 편의성이 개선됐다는 회원들의 긍정적 반응이 이어지고 있다.

이 밖에도 회원 혜택을 강화하는 차원에서 바쁜 외식 사업자를 위한 ‘당일 최대 3회 배송’ 시스템을 도입했으며, 출석체크·랜덤박스·밸런스게임 등 참여형 프로모션을 연중 운영해 다채로운 경품과 할인 쿠폰을 제공해 고객 만족도를 높이는 데 주력하고 있다.

푸디스트 관계자는 “식자재왕몰이 단순한 온라인 쇼핑몰을 넘어 식음 사업자의 성공을 돕는 비즈니스 파트너 플랫폼으로 성장하고 있다”며 “PB 상품의 경쟁력을 강화하고 디지털 서비스를 고도화하는 한편, 회원 맞춤형 혜택도 지속적으로 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.

B2B 식자재 전문 기업 푸디스트의 PB브랜드 식자재왕이 제주산 채소로 만든 김치 5종을 출시한다고 26일 전했다.

신제품 출시는 지난 1월 ‘안녕, 제주’ 브랜드데이에 이은 푸디스트와 제주농협채소조합공동사업법인 간 전략적 업무 협약의 두 번째 프로젝트다. 푸디스트는 제주 지역 농가 및 제주농산물수급관리센터와의 긴밀한 연계를 통해 안정적인 수급 체계를 구축했으며, 식자재왕 브랜드의 엄격한 품질 관리와 가성비, 맞춤형 서비스를 기반으로 우수한 품질의 지역 특화 제품을 선보인다.

포기김치, 맛김치, 깍두기, 열무김치, 총각김치 등 5종으로 구성했으며, 소비자들이 안심하고 먹을 수 있도록 원재료에 엄격한 기준을 적용했다. 김치 맛의 핵심인 양념의 완성도를 높이고 깊은 풍미를 살리기 위해 제주 자체 브랜드인 “마왕”을 사용했다. 제주 “마왕” 마늘은 제주도 관내의 까다로운 검수를 통과한 최상급 제주 마늘이다. 주재료인 배추와 무 역시 파종부터 수확까지 전 과정을 체계적으로 관리해 균일하고 우수한 품질을 확보했다. 급식 및 외식업장에 제공되는 만큼 호불호 없는 중부식 레시피를 적용해 대중적이고 표준화된 맛을 완성했다.

‘전국 맞춤 유통 솔루션’도 선보인다. 고객 니즈에 맞춘 김치 숙성도 관리 시스템을 도입했으며, 전국에 안정적으로 공급할 수 있도록 콜드체인 네트워크를 운영한다. 이를 통해 단순한 식자재 납품을 넘어 외식 현장의 효율성을 높이는 통합 서비스를 제공하겠다는 방침이다.

푸디스트 임희진MD는 “제주농협채소조합공동사업법인, 제주농산물수급관리센터와의 긴밀한 협력 모델을 통해 품질과 가성비, 맞춤형 서비스까지 모두 제공하는 전략적 상품을 출시하게 됐다”며, “산지 협업을 강화해 B2B 시장을 넘어 일반 소비자들에게도 고품질의 차별화된 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.

 B2B 식자재 전문 기업 푸디스트는 제주농협채소조합공동사업법인과 협력하여 브랜드 콜라보 ‘안녕, 제주’를 진행하고 지난 14일 용인시 처인구에 위치한 기아비전스퀘어점에서 브랜드데이를 개최했다고 밝혔다.

푸디스트는 지난해 11월 계약구매 활성화 및 농가 상생을 목표로 제주농협채소조합공동사업법인과 전략적 업무협약을 체결했다. 이를 기반으로 겨울철 제주산 농산물을 활용한 메뉴 개발 및 소비 확대를 약속했으며 이번 브랜드 콜라보는 해당 업무협약의 일환으로 진행됐다.

푸디스트는 이번 행사를 통해 겨울철 제주 월동 채소를 활용한 다양한 메뉴를 선보이며, 지역 농가와의 상생과 고객의 건강한 식문화를 동시에 실현하고자 했다.

제주 월동 채소는 제주 해풍과 화산회토에서 자라나 단단하고 단맛이 강한 것이 특징이다. 브랜드 콜라보 ‘안녕, 제주’에서는 무, 당근, 양배추, 콜라비, 브로콜리 등 영양가 높은 제철에 생산되는 제주 월동 채소를 활용했다.

메뉴는 고객들의 취향을 반영해 한식부터 양식, 샐러드까지 다채롭게 준비했다. 한식 메뉴는 제주 월동 채소의 풍미를 살린 무방풍나물밥과 부추양념장을 비롯해 추운 겨울에 따뜻하게 즐길 수 있는 요리를 선보였다.

제주 현무암의 색감에서 착안한 단품 스타일 양식 메뉴는 현무암치킨&한라봉마요소스와 현무암치킨스테이크&당근커리소스 중 선택할 수 있다. 또한 다양한 제주 월동 채소를 테이크아웃 용기에 담아 마치 제주로 소풍을 온 듯한 감성을 느낄 수 있는 당근라페메밀샐러드 세트는 건강까지 챙길 수 있어 호응을 얻었다.

 

푸디스트 관계자는 ”제주 농가와의 생생은 물론, 고객들에게 제철 식재료인 제주 월동 채소를 활용한 영양가 있는 메뉴를 소개하기 위해 ‘안녕, 제주’ 브랜드 콜라보를 기획하게 됐다”라며 “앞으로도 고객들이 건강한 제철 음식을 즐기고 지역 농가가 지속적으로 성장할 수 있도록 다양한 협업을 통해 콜라보데이를 꾸준히 진행할 것”이라고 말했다.

푸디스트(주)개인정보 처리방침의 내용이 아래와 같이 변경됨을 안내드립니다.

개정된 개인정보 처리방침은 2026년01월14일에 시행됩니다.

○ 개정사항 : 수탁업체 및 위탁내용

개인정보 처리방침의 전문 및 이력은 홈페이지 내 개인정보 처리방침을 확인하시기 바랍니다.

개인정보 처리방침 바로가기

B2B 식자재 전문 기업 푸디스트는 연말을 맞아 사단법인 굿에코랩과 함께 사랑의 도시락 나눔 캠페인 ‘한끼의 울림’을 진행했다고 30일 밝혔다.

‘한끼의 울림’ 캠페인은 지역 내 독거노인 및 취약계층에게 정성을 담은 반찬 60식을 직접 만들어 전달하는 사회공헌 활동이다. 지역 소외계층들이 든든하고 따뜻한 연말을 보내길 바라는 마음으로 푸디스트와 굿에코랩 본사 인근 지역사회와 연계해 진행하게 됐다.

​
이번 캠페인에는 양사 임직원들이 자원봉사에 나섰다. 자원봉사자들은 푸디스트 청파사옥 1층 쿠킹스튜디오에서 직접 60식의 반찬을 조리했다. 완성된 도시락은 중구 중림교회 지원 자활노숙인과 마포구 효도숙식 경로당 거주 독거노인 등 총 45가구에 전달됐다. 효도숙식 경로당은 마포구가 전국 최초로 도입한 노인 공동생활 시설로, 저소득 독거노인의 열악한 주거환경과 고립 문제를 해소하기 위해 운영되고 있어 지속가능한 복지 모델을 지원한다는 점에서 의미를 더했다.

푸디스트는 반찬 조리를 위한 쿠킹스튜디오와 식자재를 제공했으며, 사회공헌 기금을 추가로 지원했다. 후원금은 추후 소외계층의 지원활동을 위해 사용될 예정이다.

푸디스트 CSR담당 정유진 과장은 “이번 캠페인은 지역사회가 따뜻한 연말을 보낼 수 있도록 파트너사인 굿에코랩과 협력해 진행하게 됐다”며 “앞으로도 푸디스트가 보유한 PB브랜드 상품과 연계한 사회공헌 프로젝트를 지속적으로 확대 운영해 지역사회와의 협력체계를 더욱 공고히 할 것”이라고 말했다.굿에코랩 신상영 이사장은 “굿에코랩은 기업, 단체 개인의 영향력이 소외된 이웃과 사회를 위해 쓰이도록 연결하는 역할을 하고 있다’ 며, “앞으로도 사람과 사회를 아우르는 프로그램을 통해 선한 영향력이 지속될 수 있도록 하겠다”고 전했다.

B2B 식자재 전문 기업 푸디스트는 성평등가족부 주관 ‘가족친화기업’에 선정되었다고 18일 밝혔다. 가족친화인증제도는 출산 및 양육 지원, 유연한 근무환경 등 근로자가 일과 가정 생활의 조화를 이룰 수 있도록 가족 친화적 제도를 모범적으로 실행하는 기업과 공공기관에게 인증을 부여하는 제도다. 푸디스트는 이번 심사에서 자녀출산양육 및 교육지원, 탄력적 근무, 근로자 및 부양가족 지원, 가족친화 문화조성 등에서 높은 평가를 받으며 가족친화기업으로 인정받았다. 푸디스트는 임직원이 생애 주기별로 필요한 지원을 실질적으로 제공할 수 있도록 임신, 출산, 육아, 가족 돌봄 등 단계별 제도를 마련해 운영하고 있다. 먼저 임신 단계에서는 난임 지원 제도, 임신 축하 패키지, 태아 검진시간 지원, 임신 중 근로시간 단축, 임산부 근무환경 보호 등 임직원의 건강한 출산 준비를 돕고 있다. 출산 단계에서는 산모 및 배우자 출산휴가, 출산 축하 패키지, 아빠 휴가 등을 운영하고 있다. 육아기 자녀 양육에 적극적인 참여를 할 수 있도록 육아 휴직과 근로시간 단축, 취학 전후 돌봄휴가를 실행하는 것은 물론, 초등자녀 입학축하 패키지 및 중학교/고등학교/대학교 자녀 입학축하금도 제공해 자녀 양육을 위한 실질적인 지원을 강화하고 있다. 자녀 출산 및 양육뿐만 아니라, 부양가족 돌봄을 위한 휴가, 휴직, 근로시간 단축 제도를 통해 일과 가정생활 간의 균형을 실현하기 위한 정책을 지속적으로 확대하고 있다. 또한 가족들과 함께 부담없이 휴가를 즐길 수 있도록 휴양소 및 테마파크 지원제도를 ‘25년 신설하여 운영하고 있으며, 본인 및 배우자 건강검진지원, 장기근속 포상, 자유로운 휴가사용제도 등도 운영하고 있다. 푸디스트 이은비 인사기획팀장은 “이번 인증은 푸디스트 임직원 가족의 삶과 일의 균형을 위한 제도를 꾸준히 강화해온 성과”라며 “앞으로도 가족친화적 근무환경을 확대해 모두가 건강하게 일할 수 있는 기업 문화 조성에 힘쓰겠다”고 말했다.

푸디스트는 사조동아원과 협력해 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘2025 전략작물 제품화 패키지 지원사업’을 함께 진행하고 있다.

원료 선정부터 제품 개발, 생산, 출시, 마케팅까지 전 과정에 직접 참여해 국산 원재료 사용 확대 및 탄소 배출 저감을 통한 ESG 가치 실천에 나서고 있다.

이번 신제품은 지난 9월 선보인 ‘가루쌀 튀김가루’에서 확장한 제품으로 사조동아원, 사조오양 등 사조그룹사와의 협업 시너지를 통해 품질 경쟁력을 강화했다.

국산 가루쌀을 함유한 ‘가루쌀 순살돈까스’는 한층 더 고소하고 담백한 맛을 살린 것이 특징이다. 일반 돈까스 대비 흡유율이 낮아 튀겨도 느끼함이 덜하고

소화가 쉬워 더욱 건강하게 즐길 수 있다. 푸디스트와 사조동아원의 수차례 연구 끝에 가루쌀의 최적의 비율을 찾아냈으며, 이를 통해 가장 오랫동안 바삭함을 유지하는 품질을 구현했다.

개당 100g으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있어 외식업소, 가정은 물론 학교급식·요양시설 등에서도 헬시케어 메뉴로 활용이 가능하다.

또한 농림축산식품부 공식 가루쌀 마스코트를 제품 패키지에 적용해 친근한 이미지를 더했다.

푸디스트 전략상품팀 박지원 MD는 “이번 신제품은 국산 가루쌀을 활용해 맛과 건강을 모두 잡은 제품으로 생산자, 유통사, 소비자가 함께 국산 작물 소비에 기여한다는 점에서

더욱 상징적이다”라며 “앞으로도 PB브랜드인 식자재왕을 통해 고객 니즈에 맞는 지속 가능한 제품 개발을 통해 ESG 가치 실천에 앞장설 것”이라고 말했다.

이번 협약을 통해 푸디스트는 프리미엄 급식 서비스를 강화한다. 자사 급식 브랜드 ‘고메이플레이스’에 아티제의 기술력과 노하우를 접목해 ‘고메이플레이스x아티제’ 매장을 선보일 계획이다.

푸디스트는 보나비로부터 아티제의 원두와 베이커리 제품을 공급받는다. 급식 사업장 내 카페나 베이커리에서 아티제 상표도 사용할 수 있게 됐다.

기존 아티제 매장에서만 접할 수 있던 제품을 급식 이용객들에게 제공해 만족도를 높인다는 전략이다.

운영 경쟁력도 높인다. 푸디스트는 보나비로부터 원두 추출과 제과제빵, 품질 점검 등 운영 전반에 대한 교육을 받는다. 이를 통해 체계적인 품질 관리는 물론

근무자 안전과 고객 신뢰도를 확보할 수 있을 것으로 보고 있다.

이빛나 푸디스트 브랜드관리팀장은 “고객들에게 더욱 수준 높은 카페·베이커리 경험을 제공하기 위해 아티제와 업무협약을 체결하게 됐다”며 “앞으로도 서비스 품질을

지속적으로 강화해 고객들에게 만족스러운 급식 경험을 제공할 것”이라고 말했다.

전북 장수군이 지난 26일 군청 회의실에서 B2B 식자재 전문기업 푸디스트(사조그룹 계열)와 지역 농특산물 및 레드푸드의 전국 판로 확대를 위한 전략적 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

이날 협약식에는 최훈식 장수군수를 비롯한 푸디스트 주요 실무·책임자가 참석해 농가 상생, 지역경제 활성화, 사회공헌 확대 등 다양한 협력 방안을 논의했다.

장수군은 대표 축제인 '장수한우랑사과랑축제'를 통해 한우·사과·토마토·오미자 등 지역 농특산물과 레드푸드의 인지도가 크게 높아진 만큼, 이를 전국 시장과 연결해

농가 소득 기반을 강화할 필요성이 커지고 있다고 설명했다.

푸디스트는 장수 농가와의 직거래 확대를 통해 수급 불안정을 완화하고 합리적 가격 체계를 구축해 지역 농업의 지속 가능성을 높이고자 이번 협약을 추진했다.

협약에 따라 양측은 △장수 레드푸드를 활용한 메뉴 공동 개발 △덕유산휴게소 등 푸디스트 운영 매장에서 판매 확대 △장수군 직매장·장수몰과 푸디스트

전국 유통망(마트·온라인몰) 연계 판로 구축을 중점적으로 추진한다.

특히 푸디스트가 보유한 전국 단위 식자재·단체급식·휴게소 운영망을 활용해 장수 농특산물의 유통 기반을 넓히고, 산업 전반으로 시너지 효과를 확장할 것으로 기대된다.

더불어 최근 리뉴얼된 덕유산휴게소를 중심으로 지역 청년과 경력 단절 여성 우선 채용, 스타트업·청년창업 제품 전시·판매 공간 운영 등 지역 인재 양성에도 기여할 전망이다.

또한 장수군 지역축제와의 협업을 통해 체험 부스 운영 및 관광 활성화에도 힘을 보탤 계획이다.

아울러 복지시설 및 취약계층을 대상으로 식재료 지원, 나눔 캠페인 등 다양한 사회공헌 활동을 함께 전개하며 지속 가능한 지역 상생 모델을 구축해나갈 방침이다.

최훈식 군수는 "이번 협약은 장수 농특산물과 레드푸드를 전국으로 확장할 수 있는 중요한 전환점"이라며 "농가 판매 확대는 물론 청년창업, 일자리, 지역축제 홍보 등 다방면에서

실질적인 상생 성과가 이어지도록 최선을 다하겠다"고 말했다.

B2B 식자재 전문 기업 푸디스트는 제주농협채소조합공동사업법인(대표이사 박진석)과 계약구매 활성화 및 농가 상생을 위한 전략적 업무협약을 체결했다고 13일 밝혔다.
현재 제주산 당근, 무, 양배추 등의 운영 시기는 12월부터 4월까지로, 이 기간에는 전국에서 제주산 농산물의 사용 비중이 가장 높은 시기이다.

이 시기에 제주도 농산물의 작황에 따라 농산물의 시세 변동성이 커지고, 소비자의 부담이 증가하게 된다. 이에 푸디스트는 제주 농가와의 직거래를 확대해

농산물 수급 불안정을 완화하고, 합리적인 가격 체계를 마련함으로써 지역 농업의 지속 가능성을 높이고자 협약을 추진하게 됐다.

이번 협약으로 푸디스트와 제주농협채소조합공동사업법인은 제품 기획, 상품 개발, 유통 등 전반에 걸친 전략적 협력 체계를 구축해 제주산 농산물의 안정적인 판로를 개척한다.

더불어 제주 지역 농가와 직접 계약을 체결해 선제적으로 물량을 확보하고 기업과 농민이 함께 성장할 수 있는 상생 구조를 마련한다는 방침이다.
양측은 제주산 농산물의 활성화를 위해 공동 기획 및 상품 개발에 중점을 두고 사업을 진행한다.
제주산 당근을 비롯한 농산물과 로컬푸드를 활용한 기획전을 정기적으로 운영하며, 전용 매대를 설치하는 등 행사 공간을 확보해 제주산 농산물의 판매를 촉진하고 브랜드 인지도를 강화할 계획이다.
나아가 푸디스트의 자체 브랜드를 활용해 전용 상품을 개발하고, 농산물의 PB화와 규격화 전략을 추진하는 등 상품 경쟁력도 높인다.

특히 청정 제주 지역의 친환경 농가에서 재배한 농산물을 활용해 키즈 상품과 실버 상품을 개발하고 판매 확대에 나설 예정이다.

이 밖에도 푸디스트가 보유한 다양한 FS·급식·외식 채널과 연계해 유통 협업을 추진한다.
‘제주의 날’ 등 지역 연계 기획 테마전을 운영해 제주도 컨셉 메뉴를 선보이고, 공동 캠페인, B2B 홍보 콘텐츠 제작 등 다양한 마케팅 활동을 전개할 계획이다.
푸디스트 농산팀 신정현MD는 “이번 협약은 농산물 수급 불안정을 해결함과 동시에 청정 제주의 농산물을 전국으로 유통해 지역 농가의 수익을 제고하고 안정화하고자 체결하게 되었다”며, “앞으로도 기업과 지역이 더불어 사는 삶을 실현하기 위해, 지역 농가와 상생하는 지속 가능한 유통 생태계 구축에 힘쓸 것”이라고 말했다.

“글로벌 식재 파트너십 본격화”

B2B 식자재 전문기업 푸디스트가 튀르키예 대표 파스타 제조사인 Tekinak사와 손잡고 정통 파스타 브랜드 ‘VINO’를 국내에 독점 공급한다.

푸디스트는 이번 제휴를 통해 국내 급식 및 식재 시장은 물론 간편식(HMR) 분야까지 사업 포트폴리오를 대폭 확장할 계획이다.

푸디스트는 31일 Tekinak은 전략적 업무협약(MOU)을 체결하고, ‘VINO’ 브랜드를 국내에 본격 도입한다고 밝혔다.

Tekinak는 튀르키예를 대표하는 파스타 전문 제조사로, 고품질 원료와 전통 레시피, 첨단 생산 설비를 기반으로 유럽과 중동 시장에서 높은 인지도를 확보하고 있다.

특히 ‘VINO’는 가성비 높은 프리미엄 파스타로, 다양한 형태와 맛을 갖춰 글로벌 미식 트렌드에 부합하는 제품으로 평가받는다.

푸디스트는 이번 독점 제휴를 통해 이탈리아산 제품이 강세를 보이고 있는 국내 파스타 시장에서 차별화된 공급망을 확보하고, 원가 경쟁력을 강화함으로써

소비자에게 합리적인 가격의 프리미엄 파스타를 제공하겠다는 전략이다.

하동열 푸디스트 상품본부장은 “튀르키예 정통 레시피로 만들어진 VINO 파스타를 통해 국내 소비자들에게 새로운 선택지를 제시하고자 한다”며

“글로벌 식문화 트렌드와 품질 경쟁력을 기반으로 급식·식재·HMR 시장에서 영향력을 넓혀갈 것”이라고 말했다.

푸디스트는 이번 협약을 기념해 자사 직영 마트에서 ‘VINO’ 제품을 활용한 판촉 행사도 진행할 예정이다. 이를 통해 일반 소비자 대상의 인지도를 높이고, 향후 B2C 채널 확대도 모색할 방침이다.

전략상품팀 이연백 MD는 “이번 제휴는 단순한 수입 계약을 넘어, 양사 간 지속 가능한 성장과 공동 마케팅, 신제품 개발 등 폭넓은 협력을 위한 첫걸음”이라며

“국내 식자재 시장에 새로운 활력을 불어넣는 계기가 될 것”이라고 밝혔다.

PSC는 농가에서 수확된 과일·채소 등을 모아 크기와 모양에 따라 분류·포장 후 거래처로 공급하는 시설로, 농산물 유통 효율성을 높이는 핵심 역할을 담당한다.

이를 통해 농가는 폐기 비용 부담을 줄이며 판로를 확보해 안정적 수익을 올릴 수 있고, 식재 고객은 합리적인 가격에 양질의

식자재를 공급받아 원가 절감 효과를 거두는 ‘윈윈 구조’를 실현하고 있다는 설명이다.

푸디스트는 올해 1월부터 9월까지 계약재배 농가로부터 총 456톤의 못난이 농산물을 매입했다. 주요 품목은 양배추, 무, 오이, 호박 등 채소류와 바나나, 파인애플 등 과일류다.

푸디스트 관계자는 “기후변화로 인한 농산물 수급 불안정과 물가 상승에 대응하기 위해 못난이 농산물 매입을 확대하고 있다”며

“앞으로도 지역 농가와의 상생을 강화하고, 지속 가능한 농업 생태계 구축에 기여하겠다”고 말했다.